STRUKE:

muškatnjak

ilustracija
MUŠKATNJAK, Myristica fragrans

muškatnjak ili muškatni orah (od starofranc. muscat < srednjovj. lat. [nux] muscata) (Myristica fragrans), vazdazeleno drvo iz por. Myristicaceae, visoko 6 do 10 i više metara. Potječe vjerojatno s Molučkih otoka, a kultivira se u istočnoj Indiji i u nekim dijelovima Južne Amerike. Plodovi, dugi 3 do 6 cm, sadrže po jednu veliku sjemenku obavijenu ovojem (arilusom). Sjemenka bez ovoja i lupine (tj. endosperm i embrij) poznata je kao muškatni orah (semen Myristicae ili nux moschata), a upotrebljava se kao mirodija i aromatik. Iz oljuštenih se sjemenki dobiva ulje, muškatov maslac i muškatova mast. Arilus, koji je u svježem stanju crven, a posušen žute boje, poznat je kao droga macis ili Arillus Myristicae, a primjenjuje se kao mirodija i lijek.

muškatnjak. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2018. Pristupljeno 19.8.2019. <http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=42577>.