STRUKE:

pentoze

pentoze (prema grč. πέντε: pet), C5H10O5, šećeri s pet ugljikovih atoma. Najvažnije su pentoze d-riboza i njezin derivat d-2"-deoksiriboza, sastojci nukleotida i nukleinskih kiselina. One pripadaju aldopentozama (sadrže aldehidnu skupinu), kao i arabinoza, ksiloza te liksoza, a ketopentoze (sadrže keto-skupinu) su ribuloza i ksiluloza. Pentoze nastaju iz glukoze reakcijama tzv. fosfoglukonatskoga puta (alternativni put metabolizma glukoze).

pentoze. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2018. Pristupljeno 18.10.2018. <http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=47483>.