STRUKE:

pothlađivanje

pothlađivanje, snižavanje temperature tvari ispod temperature faznoga prijelaza bez promjene agregatnoga stanja ili kristalne strukture. Pothlađena se tvar tada nalazi u nestabilnom stanju u području druge faze. Taj se efekt najlakše uočava kod tekućina ili metalnih taljevina visoke čistoće. Primjerice, očišćena i demineralzirana voda se prije smrzavanja može ohladiti do –48,3 °C pri normalnom atmosferskom tlaku od 101 325 Pa. Kod kristala visoke čistoće i s malim brojem defekata, pothlađivanje se očituje izostankom prelaska u drugu kristalnu strukturu (fazni prijelazi druge vrste). Također je često kod keramika, stakala i drugih krutih amorfnih materijala. Pothlađivanju je suprotna pojava pregrijavanje. Po nekim fizikalnim parametrima pothlađivanju je srodno kaljenje.

pothlađivanje. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2018. Pristupljeno 21.10.2018. <http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=49745>.