STRUKE:

štitarke

ilustracija
ŠTITARKE, šumsko volujsko oko, Hacquetia epipactis

štitarke (Apiaceae, Umbelliferae), opsežna por. dvosupnica kojoj pripada oko 300 rodova s približno 3000 vrsta trajnih i jednogodišnjih zeleni, rjeđe polugrmova i grmova. Njihovi listovi, većinom s razvijenim rukavcem, najčešće su različito sastavljeni ili razdijeljeni, rijetko krpasti ili cjeloviti. Dvospolni, rijetko jednospolni cvjetovi većinom su u sastavljenim, rjeđe u jednostavnim štitcima (otuda ime porodice), katkada nalik na glavicu. Imaju vrlo malu, često jedva zamjetljivu čašku, vjenčić od 5 latica, 5 prašnika i tučak s podraslom, najčešće dvogradnom plodnicom povrh koje se nalazi mednik (nektarij) u obliku jastučaste pločice. Plod kalavac u pravilu se raspada na 2 plodića (merikarpa). Štitarke su raširene u Sredozemlju i jugozap. Aziji. Mnoge se vrste uzgajaju kao povrće, začinske ili ljekovite (npr. mrkva, peršin, celer, anđelika i dr.), a neke kao ukrasne biljke (npr. kotrljan). U Hrvatskoj je por. zastupljena s približno 65 rodova s približno 170 vrsta. Samo su zvinčac (Bupleurum), pukovica (Peucedanum) i → devesilje zastupljeni svaki s desetak vrsta, svi ostali s manje ili samo s jednom vrstom, npr. volujsko oko (Hacquetia), jarčevac (Aegopodium), trubeljika (Cicuta), → petrovac, → ježika, čehulja (Myrrhis), → milogled, divlji komorač (Portenschlagiella).

štitarke. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2018. Pristupljeno 20.10.2018. <http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=59938>.