struka(e):

sijeno, hrana za domaće životinje, u prvom redu za preživače. Pripravlja se košnjom i sušenjem trava, leptirnjača i drugoga bilja koje raste na prirodnim (sjenokoše) ili umjetnim (zasijanim) livadama. Kvaliteta sijena ovisi o njegovu biljnom sastavu, o vremenu košnje, te o načinu sušenja i spremanja. Što više kvalitetnoga bilja sadržava, to je kvalitetnije. Livade treba kositi neposredno prije ili za same cvatnje, i bilje što prije posušiti. Planinsko sijeno kvalitetnije je od nizinskog, a ono s poplavnih površina loše je kakvoće. Dobro livadno sijeno sadrži 14 do 16% vode, 9 do 13% bjelančevina, 2,5% masti, 40 do 41% ugljikohidrata, 20 do 26% celuloze, 6,5 do 7% mineralnih tvari, te vitamine, eterična ulja i dr.

Citiranje:

sijeno. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013 – 2024. Pristupljeno 28.3.2024. <https://www.enciklopedija.hr/clanak/sijeno>.