defter ili tefter (tur. defter, iz grč. δıφϑέρα: učinjena koža), popis, spisak, registar; u Osmanskome Carstvu, državni upravni registar koji je sadržavao različite podatke (o ljudima, naseljima, zemljištima, imovnome stanju pojedinaca i obitelji i dr.). Carski defter ili defterhane vođen je za cijelu državu, a u nj su neprekidno unošeni novi fiskalni i demografski podatci za cijelo Osmansko Carstvo i za novoosvojena područja. – Defterdar, visoki državni činovnik koji se brinuo o defteru. Stoljećima je defterdar bio jedan od najviših državnih činovničkih položaja u Osmanskome Carstvu, odgovoran za državnu blagajnu. Na početku XIX. st. glavni državni defterdar nazvan je ministrom financija.
