rujnice

rujnice, skupina vrsta gljiva iz por. krasnica (Russulaceae), reda listićarki (Agaricales). Plodište im se sastoji od udubljena klobuka, listića i stručka, a od ostalih vrsta mliječnica razlikuju se po narančastom ili crvenom mliječnom soku koji ispuštaju pri ozljedi. Žive u mikorizi s crnogoričnim drvećem. Sve su rujnice jestive. Najpoznatije su vrste obična rujnica (Lactarius deliciosus), smrekova rujnica (Lactarius deterrimus) i krvna rujnica (Lactarius sanguifluus).