STRUKE:

pregrijavanje

pregrijavanje, povišenje temperature tvari iznad temperature faznoga prijelaza bez promjena agregatnoga stanja ili kristalne strukture. Pregrijana tvar tada se nalazi u nestabilnom stanju u području druge faze. Čistu je vodu npr. moguće pod posebnim uvjetima zagrijati sve do 180 °C bez prijelaza u paru. Ako se radi o prijelazu tekuće u plinovitu fazu, daljnjim zagrijavanjem može doći do eksplozivne reakcije, jer je npr. volumen pare već na 100 °C oko 1700 puta veći od volumena tekuće vode. Pojava suprotna pregrijavanju je pothlađivanje.

pregrijavanje. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2018. Pristupljeno 16.12.2018. <http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=50103>.