struka(e):
ilustracija
DUHAN, virginijski, Nicotiana tabacum

duhan (tur. dühan < arap. duẖān: dim) (Nicotiana), biljni rod iz por. pomoćnica; pripada mu oko 60 samoniklih vrsta. Većinom su to jednogodišnje biljke visoke i više od 2 m, rjeđe trajne zeleni ili polugrmovi. Imaju velike nerazdijeljene listove duge do 70 cm, a cvjetovi na vrhu stabljike prave paštitast cvat. Plod je tobolac s velikim brojem sitnih sjemenki. Domovina mu je u suptropskim krajevima Amerike, a neke samonikle vrste nalaze se i na Sundskim otocima, u Australiji i na otocima Tihog oceana. Neke se vrste uzgajaju kao ukrasne biljke (Nicotiana longiflora, Nicotiana alata, Nicotiana glauca). Najvažnije su dvije komercijalne vrste: američki ili virginijski duhan (Nicotiana tabacum) s ružičasto-crvenim cvjetovima i hržak (Nicotiana rustica), kojemu su cvjetovi zelenkastožute boje. Dozreli listovi tih dviju vrsta i njihovih različitih varijeteta suše se, zatim se fermentiraju radi razaranja škroba i bjelančevina, a djelomično i nikotina. Tako prepariran duhan upotrebljava se za pušenje, šmrcanje (burmut) i žvakanje. Duhan je toksičan, sadržava alkaloid nikotin (→ pušenje). Primjenjuje se i u ljekarništvu; emulzije duhana služe u poljodjelstvu kao insekticidi, a od sjemenaka se ekstrahira tehničko ulje.

Citiranje:

duhan. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013 – 2024. Pristupljeno 29.3.2024. <https://www.enciklopedija.hr/clanak/duhan>.