STRUKE:

đurđevača

ilustracija
ĐURĐEVAČA

đurđevača (Calocybe gambosa), jestiva gljiva lističarka, blijedožuta klobuka, širine 4 do 10 cm, i bijela stručka visine 5 do 8 cm. Meso joj je bijelo, ugodna okusa i jaka mirisa po svježem brašnu. Raste u skupinama u rano proljeće do kraja svibnja, pod grmljem i uz rubove šuma. Ubraja se među naše najvrjednije jestive gljive, a pojavljuje se u doba kada drugih gljiva još nema.

đurđevača. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2018. Pristupljeno 6.12.2019. <http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=16927>.