Leksikografski zavod Miroslav Krleža Frankopanska 26, Zagreb tel.: +385 1 4800 332 tel.: +385 1 4800 392 fax.: +385 1 4800 399
urednistvoHE@lzmk.hr
gibanica, pečeno jelo sastavljeno od nekoliko listova tijesta, slaganih jedan na drugi, ili od jednoga lista savijena oko meka nadjeva (sir, orasi, mak i sl.). Pod istim ili sličnim nazivom jelo je poznato i u drugim slavenskim narodima.
gibanica. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2024. Pristupljeno 17.4.2024. <https://www.enciklopedija.hr/clanak/gibanica>.