STRUKE:

ampelografija

ampelografija (grč. ἄμπελος: vinova loza + -grafija), znanost koja proučava loze američkih, euroazijskih i istočnoazijskih skupina roda Vitis, a posebno sortu vinove loze (Vitis vinifera L.) i neke američke vrste i njihove križance kao podlogu za vinovu lozu. Ampelografskim se metodama opisuju botaničke, agrobiološke i tehnološke specifičnosti u raznim uvjetima uzgojnog okoliša, pri čemu se utvrđuju najpovoljniji uvjeti proizvodnje grožđa, odnosno proizvoda od grožđa. Pojam ampelografija prvi je spomenuo u svojem djelu (Ampelographia, 1661) Ph. J. Sachs, a iste je godine prvu knjigu o ampelografiji izdao F. I. Fuchs u Leipzigu.

ampelografija. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2018. Pristupljeno 9.12.2019. <http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=2349>.