STRUKE:

kamenica

ilustracija
KAMENICA, Ostrea edulis

kamenica ili oštriga (tal. ostrica, mlet. ostrega < lat. ostrea < grč. ὄστρε/ı/ον) (Ostrea edulis), morski školjkaš iz por. Ostreidae. Ljušture su joj nepravilna oblika, a lijevom, većom pričvršćuje se uz stijenu; ljuštura se zatvara samo jednim mišićem. U kamenicâ se spontano događa inverzija spola, tj. kada ženke dovrše rasplodnu funkciju, postaju plodni mužjaci. Oplođena jaja ostaju u naboru plašta i škrga. Ličinke u početku slobodno plivaju (pelagične su), a poslije se učvrste na različite podmorske predmete i preobraze u školjkaše. Kamenica živi u velikim skupinama u obalnoj zoni Atlantika i sjevernih morâ. Hranjiva je i lako probavljiva: sadrži 15% suhe tvari, od toga 2% anorganskih soli, u kojima i fosfate; ima i vitamina A, B i C. Umjetni uzgoj kamenica potječe iz rimskoga doba kada su ih držali u posebnim vivarijima; sada se uzgajaju na uzgajalištima (oštrižištima), »parkovima« različita tipa u Italiji, Francuskoj, Belgiji, Nizozemskoj, Engleskoj; u nas najdulje u kanalu Maloga Stona (Bistrina) te Limskome kanalu.

kamenica. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2018. Pristupljeno 22.2.2019. <http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=30067>.