STRUKE:

manitol

manitol (mana +[alkoh]ol) (C6H14O6), prirodni šećerni alkohol nastao redukcijom manoze. Upola je manje sladak od saharoze i slabo probavljiv. Upotrebljava se u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji.

manitol. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2018. Pristupljeno 23.5.2019. <http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=38646>.