Mildner, Pavao, hrvatski biokemičar (Zagreb, 6. VI. 1918 – Zagreb, 20. II. 2012). Diplomirao je kemiju na zagrebačkome Tehničkom fakultetu (1940) i farmaciju na Farmaceutskome fakultetu (1944), te doktorirao na Prirodoslovno-matematičkom fakultetu (1957). Godine 1946–57. radio je u Institutu za industrijska istraživanja, gdje je projektirao postrojenja za sintezu herbicida i fungicida, a od 1957. na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu, gdje se bavio istraživanjem bjelančevina, enzima i biološki aktivnih spojeva. Od 1964. redoviti je profesor biokemije, a od 1975–77. i dekan toga fakulteta. Godine 1999. izabran je u zvanje professor emeritus. Bio je predsjednik Hrvatskoga kemijskog društva (1974–76), jedan je od utemeljitelja Hrvatskoga biokemijskog društva, kojemu je 1976–86. bio prvim predsjednikom, te glavni urednik časopisa Food Technology and Biotechnology 1986–2009. Dobitnik je Državne nagrade za životno djelo iz područja biotehničkih znanosti (2003).
