struka(e): kemija

sol (prema lat. solutio: otopina), oblik koloida, u kojem su koloidne čestice dispergirane i slobodno pokretljive u kapljevini (najčešće vodi), za razliku od gela kao koaguliranog oblika koloida. Ako se dio kapljevine izdvoji iz disperzije, preostaje gel kao hladetinasta koagulirana masa (npr. želatina), u kojoj se kapljevina nalazi unutar mreže povezanih čestica. Primanjem kapljevine gel može opet lako prijeći u sol. Prijelaz sola u gel (koagulacija) i prijelaz gela u sol (peptizacija) naziva se tiksotropijom.

Citiranje:

sol. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2024. Pristupljeno 19.4.2024. <https://www.enciklopedija.hr/clanak/57026>.