struka(e): kemija

skatol (grč. σϰώρ, genitiv σϰάτος: izmet, smrad + lat. oleum: ulje), 3-metilindol, C9H9N, bijeli do smeđasti ljuskavi kristalići s talištem 95 °C, odvratna mirisa. Topljiv je u vrućoj vodi, alkoholu, benzenu i kloroformu. Nastaje truljenjem bjelančevina i glavni je uzrok karakterističnoga zadaha izmetina. Može se dobiti iz bjelanjka jajeta taljenjem s kalijevom lužinom. U vrlo malim koncentracijama upotrebljava se kao učvršćivač u proizvodnji mirisa.

Citiranje:

skatol. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2024. Pristupljeno 25.4.2024. <https://www.enciklopedija.hr/clanak/skatol>.