struka(e): botanika
ilustracija
TAMARIND, Tamarindus indica

tamarind (srednjovj. lat. tamarindus < arap. tamr hindī: indijska datulja) (indijska datulja; Tamarindus indica), dvadesetak metara visoko, vazdazeleno trop. drvo iz por. cezalpinki (Caesalpinaceae) podrijetlom iz Afrike, po nekima iz Indije. Listovi su mu perasti, a cvjetovi žutih latica s crvenom nervaturom u grozdastom su cvatu. Plodovi su jestive mahune s mesnatim, vrlo kiselim usplođem, bogatim vinskom kiselinom. U tropima se sadi u drvoredima i parkovima, a uzgaja se i radi plodova: kao voće, kao začin različitim jelima, za pripremu slatkoga pića, tzv. refresco de tamarindo (u Latinskoj Americi), a od ant. doba i kao lijek. Vrlo tvrdo drvo rabi se u stolarstvu.

Citiranje:

tamarind. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2024. Pristupljeno 20.4.2024. <https://www.enciklopedija.hr/clanak/tamarind>.