veterinar ili doktor veterinarske medicine, medicinski stručnjak školovan za liječenje životinja. Zvanje postiže diplomiranjem na veterinarskom fakultetu. Za obavljanje veterinarske prakse mora imati i strukovnu ovlast – veterinarsku licenciju, koju u RH daje Hrvatska veterinarska komora. Osnovne su djelatnosti veterinara: štititi zdravlje životinja i liječiti ih, pomagati razvoj stočarske proizvodnje, sprječavati genetsku manipulaciju životinjama, osim u slučajevima zakonom i etikom dopuštenih razloga, provoditi nadzor primarne proizvodnje, preradbe, pohrane, prometa i potrošnje namirnica životinjskoga podrijetla i životinjskih proizvoda, obavljati veterinarsku zaštitu okoliša i ljudi od opasnih životinjskih bolesti, hrane životinjskoga podrijetla i životinjskih proizvoda te unaprjeđivati dobrobit životinja i odnose između ljudi i životinja. Do 1999. u Hrvatskoj je službeni naziv za veterinara bio diplomirani veterinar, a od tada doktor veterinarske medicine.