Fouquet [fukε'], Nicolas, francuski ministar financija (Pariz, 27. I. 1615 – Pinerolo, 23. III. 1680). Čovjek Mazarinova povjerenja, obogatio se na položaju (od 1653). Izgradio dvorac Vaux-le-Vicomte, skupljao umjetnine i skupocjene knjige; drugovao s glasovitim suvremenicima i podupirao ih (Le Nôtre, Poussin, Le Brun, Corneille, La Fontaine, Molière, Mme de Sévigné). Nakon Mazarinove smrti (1661) suparnik Colbert optužio ga za pronevjeru. Godine 1661. uhićen i 1664. osuđen na doživotnu robiju.
