Harsdörffer [ha'rsdœrfəɹ], Georg Philipp, njemački književnik (Nürnberg, 1. XI. 1607 – Nürnberg, 17. IX. 1658). Građanski patricij, pravnik i filozof, povjesničar i lingvist. Putovao Europom, član gradskoga vijeća u Nürnbergu, suosnivač književnog društva Pastirski i cvjetni red na Pegnitzu (Pegnesischer Hirten- und Blumenorden, 1644). Pjesnik i teoretičar, prevoditelj s romanskih jezika, Harsdörffer je tipičan predstavnik aristokratskog artizma u starijoj njemačkoj poeziji.
