TRAŽI DALJE:
STRUKE:

koagulacija

koagulacija (lat. coagulatio: grušanje, sirenje), zgrušavanje (npr. krvi), nakupljanje, agregiranje, sjedinjavanje manjih čestica u veće nakupine, agregate. – U kemiji, izdvajanje koloidno dispergiranih tvari iz kapljevite faze u obliku grudica, odn. prijelaz koloidnoga sustava iz stanja sola u stanje gela (→ koloidi). Proces suprotan koagulaciji, tj. raspadanje većih agregata i prijelaz iz gela u sol, naziva se peptizacija. Koagulacija se postiže zagrijavanjem, dodatkom elektrolita ili koloida sa suprotnim nabojem. Koagulaciji je srodna flokulacija, u kojoj jednakim procesom umjesto grudica nastaju pahuljice i sl. rahle nakupine. Flokulacija se može potaknuti dodatkom malih količina površinski aktivnih tvari koje tek dijelom prekrivaju površinu kapljevite faze. Koagulacija i flokulacija tehnički su važni procesi, npr. za bistrenje otpadnih voda, zgrušavanje mlijeka pri proizvodnji sira i maslaca, u proizvodnji lijekova, tinte, ljepila, u kozmetičkoj industriji, poljoprivredi i dr.

Citiranje:
koagulacija. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2020. Pristupljeno 19. 1. 2021. <http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=32132>.