sedef (turski < arapski ṣadaf), unutrašnji sloj ljušture nekih školjkaša i puževa, građen od više usporedno raspoređenih, lagano valovitih listića, sastavljenih od naizmjeničnih slojeva organske i mineralne tvari. Odlikuje se prelijevanjem u duginim bojama zbog interferencije svjetlosti. Zbog sedefa su najtraženije školjke rodova Meleagrina, Pinna, Malleus, Margaritana. Sedef se upotrebljava za izradbu puceta i za intarzije, a nekad (osobito u XVIII. st.) od njega su se izrađivali ukrasi na pokućstvu, kutijama i drugim predmetima.
