struka(e):

soda bikarbona (soda + bikarbona[ti]), natrijev hidrogenkarbonat, NaHCO3, bijeli prah topljiv u vodi. Dobiva se kao sporedni proizvod u proizvodnji sode po Solvayevu postupku. Rabi se pri gašenju požara, u pekarstvu kao prašak za pečenje, jer zagrijavanjem lako otpušta ugljikov dioksid, a u medicini kao sredstvo za neutralizaciju želučane kiseline, jer u otopini zbog hidrolize djeluje slabo lužnato.

Citiranje:

soda bikarbona. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013 – 2024. Pristupljeno 29.3.2024. <https://www.enciklopedija.hr/clanak/soda-bikarbona>.