Struka prehrambena tehnologija, pronađeno natuknica: 144
biljna ulja
biljna ulja → masti ...
biskvit
biskvit (francuski biscuit). 1. Dvopek, izrađuje se u nekoliko vrsta, prema tome je li pečen od obična ...
biter
biter (njem. bitter: gorak), vrsta gorka alkoholnog pića aromatizirana biljnim ekstraktima. Također ...
Boyd-Orr John
Boyd-Orr [b
id ɔ:ɹ], John, škotski nutricionist (Kilmaurs, 23. IX. 1880 – Edzell, 25. VI. 1971). Istaknuo ...
brandy
brandy [bræ'ndi] (engl.) → brendi ...
brašno
brašno (starosl. *boršьno), proizvod uzastopnoga mehaničkog usitnjavanja (mljevenja) i prosijavanja ...
brendi
brendi (engl. brandy), žestoko alkoholno piće (volumni udio etilnog alkohola 37 do 43%) dobiveno destilacijom ...
bromatologija
bromatologija (grč. βρῶμα, genitiv βρώματος: hrana + -logija), znanost o hrani, živežnim namirnicama ...
butarga
butarga (tal. bottarga < arap. butārih), sušen, dimljen ili usoljen riblji mrijest (ikra), osobito od ...
Cedevita
Cedevita, zaštićeni naziv osvježavajućega vitaminskog instantnoga napitka istoimene zagrebačke tvrtke ...