Struka prehrambena tehnologija, pronađeno natuknica: 143

sladoled

sladoled, djelomično ili potpuno zamrznuta slastica koja se sastoji od mlijeka ili mliječnih proizvoda ...

slanina

slanina →  mesne prerađevine ...

smrzavanje

smrzavanje. 1. Hlađenje tvari na temperature niže od ledišta (zaleđivanje). Tako se npr. živežne namirnice ...

sok, voćni

sok, voćni →  voćne prerađevine ...

sterilizacija

sterilizacija (prema lat. sterilis: neplodan). 1. U medicini: a) postupak kojim se potpuno uništavaju ...

suhomesnati proizvodi

suhomesnati proizvodi →  mesne prerađevine ...

šećer

šećer ili saharoza (tur. şeker < perz. šeker < staroindij. śarkarā: šljunak; mljeveni šećer ili lat. ...

šljivovica

šljivovica, voćna rakija koja se najviše proizvodi na Balkanu i u srednjoeuropskim zemljama koje su ...

tijesto

tijesto, smjesa brašna i vode te drugih dodataka, od koje se pripremaju kruh, peciva, kolači, keksi, ...

tindalizacija

tindalizacija →  pasterizacija ...

|<  <  11  12 (13)  14  15