đumbir

đumbir (madž. gyömbér) (Zingiber officinale), trajna zeljasta jednosupnica iz porodice đumbirovki (Zingiberaceae), podrijetlom iz Indije. Uzgaja se u tropskim i suptropskim područjima. Đumbirov podanak (Zingiberis rhizoma) rabi se u ljekarništvu kao sredstvo protiv mučnine i povraćanja. Svjež ili prerađen, rabi se i kao začin, daje ljut okus jelu, potiče apetit, ubrzava cirkulaciju.