epimerija

traži dalje ...
struka(e): kemija

epimerija (epi- + -merija), oblik izomerije u kojem se izomeri (epimeri) razlikuju po konfiguraciji molekule spoja na samo jednom od više asimetričnih ugljikovih atoma, npr. zbog djelovanja katalizatora ili specifičnih enzima (epimeraza). Epimeri su česti u spojevima s mnogobrojnim kiralnim centrima (→ kiralnost) kao što su šećeri, steroidi i terpeni.

Citiranje:

epimerija. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2024. Pristupljeno 4.5.2024. <https://www.enciklopedija.hr/clanak/epimerija>.