hren

hren (Armoracia rusticana), višegodišnja biljka iz por. krstašica (Brassicaceae). Potječe iz jugozap. Europe i zap. Azije, a danas se uzgaja po cijelome svijetu. Sade se reznice postranih korjenova (rizoma). Zadebljali podanak sadrži gorušičino ulje, oštra je i ljuta okusa. Upotrebljava se svjež ili konzerviran kao začin i dodatak mesu, a ponegdje i kao nar. lijek.