kaki (japanski) (Diospyros kaki), listopadna biljka iz porodice draguna (Ebenaceae) podrijetlom iz Japana i Kine, gdje se mnogo uzgaja jer je njezin plod omiljelo voće. Stablo je visoko 4 do 8, rjeđe do 12 m, veliki ovalni listovi cijela su ruba, a cvjetovi su jednodomni. Muški su cvjetovi žuti, s 12 do 24 prašnika, skupljeni u čupercima po dva ili tri. Manji su od žućkastih ženskih cvjetova koji stoje pojedinačno. Plod je jestiva kuglasta boba veličine mandarine do velike jabuke, pri dnu srasla sa zaostalom čaškom cvijeta. Boja ploda također je različita, ovisno o sorti, od svijetložute, narančaste do crvene, pa u jesen kad otpadne lišće, nasadi kakija izgledaju poput ukrašenih stabala. Latinsko ime roda Diospyros potječe od grčkoga Διός, Diós, genitiv od Ζεύς, Zeύs: Zeus + πυρός, pyrós: pšenica, zrno, plod.
