struka(e):

koštano brašno, naziv za fino samljevene kosti kojima su kuhanjem oduzete bjelančevinaste tvari (iz kojih se proizvodi želatina) i masti. Upotrebljava se kao stočno mineralno krmivo te kao gnojivo (prirodno po podrijetlu, a umjetno po načinu proizvodnje).

Citiranje:

koštano brašno. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013 – 2024. Pristupljeno 26.2.2024. <https://www.enciklopedija.hr/clanak/kostano-brasno>.