kumin

kumin (lat. cuminum < grč. ϰύμıνον) (Cuminum cyminum, Cuminum odorum), jednogodišnja biljka iz por. štitarki (Apiaceae). Ima duge listove s vrlo uskim nitastim ispercima i bijele ili crvenkaste cvjetove. Plodovi su kalavci. Podrijetlom je iz Turkestana i Indijskog podkontinenta, a danas se kao mirodija uzgaja u mnogim područjima svijeta. Plodovi se koriste za začin, a dobiva se i eterično ulje (Oleum Cumini), koje se primjenjuje u ljekarništvu, parfimeriji i dr.