struka(e): botanika
ilustracija
MAK, crveni, Papaver rhoeas

mak (Papaver), biljni rod s 80-ak vrsta jednogodišnjih i trajnih zeleni iz por. makova (Papaveraceae). Raširene su u izvantropskim područjima sjeverne Zemljine polutke, s iznimkom vrste Papaver aculeatum iz južne Afrike i Australije. Njihovi pravilni cvjetovi imaju dva lapa, četiri latice i mnogo prašnika koji okružuju veliku plodnicu tučka. Plod je tobolac. U nas raste desetak svojta. Najpoznatiji je crveni mak ili mak turčinak (Papaver rhoeas) kao korov u žitnim poljima, uz putove, na željezničkim nasipima i sl. Znatno je prorijeđen zbog uništavanja korova herbicidima. Različite se odlike crvenoga maka uzgajaju kao ukrasne biljke. Vrtni, bijeli ili opijumski mak (Papaver somniferum) uzgaja se od davnine u Aziji i Sredozemlju, odakle se uzgojem raširio u mnoge zemlje umjerenog i suptropskoga pojasa. Zarezivanjem njegovih nezrelih tobolaca dobiva se mliječni sok koji se na zraku zgušnjava, a djeluje omamljujuće (→ opijum). Sadrži mnoge otrovne alkaloide (morfin, narkotin, papaverin), a rabi se u prvom redu za dobivanje morfija i heroina. Uspavljujuće djelovanje maka odavno je poznato, pa je i u nas bio čest običaj hraniti malu djecu makovim sjemenom s mlijekom. Podrijetlo vrtnoga maka nije sa sigurnošću utvrđeno. Jedni drže da potječe od zapadnomediteranske vrste Papaver setigerum, a drugi da je podrijetlom iz istočne Azije. U Europi se od 1714. uzgaja kao ukrasna biljka vrsta Papaver orientale, podrijetlom s Kavkaza, iz Irana, Armenije i Male Azije.

Citiranje:

mak. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2024. Pristupljeno 14.7.2024. <https://www.enciklopedija.hr/clanak/mak>.