Nogaret [nɔgaʀε'], Guillaume de, francuski političar i pravnik (Toulouse, oko 1265 – ?, 11. IV. 1313). Bio je profesor u Montpellieru, politički savjetnik kralja Filipa IV. Lijepoga i član dvorskoga vijeća. Isticao se u borbi Filipa s papom Bonifacijem VIII., kojega je u sporazumu s kraljem zarobio 1303. u Anagniju s nakanom da se papa izvede pred sud i svrgne. Buna papinih pristaša u Anagniju spriječila je Nogareta da u potpunosti izvede plan. Potom ga je Bonifacije, jednako kao i kralja Filipa, izopćio iz Crkve. Tek je 1311. papa Klement V. poništio odluke svojega prethodnika. Nogaret je izišao potom pred papu Klementa V. s teškim optužbama, koje su uskoro dovele do raspuštanja i progona viteškoga reda templara.
