Pillsbury, Charles Alfred

Pillsbury [pi'lzbəri], Charles Alfred, američki poduzetnik (Warner, 3. XII. 1842 – Minneapolis, 17. IX. 1899). Osnivač kompanije za proizvodnju brašna i pekarskih proizvoda C. A. Pillsbury and Company (1871). Prvi je u SAD-u u svojim mlinovima za preradbu žita počeo upotrebljavati parne valjke umjesto kamenova. Podupirao je izgradnju željezničke mreže u Minnesoti zahvaljujući kojoj je Minneapolis postao središtem američke žitne industrije. Pillsbury je danas marka jedne od najvećih svjetskih prehrambenih kompanija, General Mills.