struka(e):

riboflavin (ribo[za] + flavin) (laktoflavin, vitamin B2), vitamin iz skupine vitamina B. Sastavni je dio enzima koji u staničnim mitohondrijima sudjeluju u oksidacijskim procesima (→ flavoproteini). Potreban je za obnavljanje svih stanica u tijelu, posebice eritrocita. Dnevna potreba za riboflavinom iznosi oko 1,8 mg, a njegovi su gl. izvori biljna hrana, jetra, jaja i mlijeko. U nedostatku riboflavina mogu se razviti probavni poremećaji, raspukline u kutovima usana, osjećaj žarenja u koži i očima te neurološki poremećaji. (→ vitamini)

Citiranje:

riboflavin. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013 – 2024. Pristupljeno 23.2.2024. <https://www.enciklopedija.hr/clanak/riboflavin>.