Sarı Saltik

Sarı Saltik (Dede) [sa'rɨ salti'k de'de], junak turskog narodnoga epa Saltukname i pučki svetac (evlija). U pučkoj mu se tradiciji kao vođi turskog plemena pripisuje velika uloga u širenju islama u XIII. st. u Anatoliji i na Balkanu, osobito u Dobrudži. Mnogobrojne se grobnice (turbe) smatraju njegovim grobom pa ih zbog njegove čudotvornosti (keramet) štuje mjesno muslimansko i kršćansko stanovništvo. O njegovu kultu opširno je pisao osmanski putopisac Evlija Čelebija u XVII. st. Prva poznata verzija narodnog epa Saltukname zapisana je 1480., zahvaljujući osmanskom princu Džemu.