Saumur [somy:'ʀ], grad u departmanu Maine-et-Loire, zapadna Francuska; 26 734 st. (2017). Leži između rijeke Loire i njezina pritoka Thoueta te na malom otoku u Loiri. Na uzvisini iznad Loire dominira dvorac izgrađen u XIII. st. oko benediktinskoga samostana i utvrde iz X. st., dograđivan i ojačan bedemima u XVI. st. (od 2000. na UNESCO-ovu popisu svjetske kulturne baštine – kao dio doline Loire; danas muzej); sačuvani su i romanička crkva Notre-Dame-de-Nantilly iz XII. st., ostatci gradskih zidina i kula iz XV. st., vijećnica iz XVI. st. Konjička škola (osnovana 1771; za obuku francuske vojske); muzeji (konjički, motora, oklopnih vozila). Važno je trgovište poljoprivredne okolice (vinogradarstvo, proizvodnja gljiva). Prehrambena industrija, destilerije likera; proizvodnja aluminija i plastike. Rodni grad modne kreatorice Coco Chanel.
