Cognac [kɔńa'k], grad u departmanu Charente, jugozapadna Francuska; 18 825 st. (2017). Povijesna jezgra grada leži na lijevoj obali rijeke Charente; dvorac Valois (XV–XVI. st.), u kojem se rodio kralj Franjo I. (François), crkva Saint-Léger (XII–XV. st.), gradska vrata (Saint-Jacques ili Porte-des-Ponts) iz XV. st., vijećnica, konjušnica (XV. st.). Tržište vina i središte proizvodnje konjaka; u palači Dupuy d’Angeac iz 1838. gradski je muzej (osnovan 1925; etnološka i arheološka zbirka; povijest proizvodnje konjaka, stakla i keramike). Razvijen je enofilski (vinski) turizam. – U antičko doba Compiacum. Srednjovjekovno naselje razvilo se na mjestu nekadašnje benediktinske opatije. Gradska prava dobio je 1215., a posjedom francuske krune postao 1308. U XVI. st. jako središte hugenota. Zbog njihova emigriranja nakon ukinuća Nanteskoga edikta (1685) grad naglo gospodarski nazaduje. – Savez iz Cognaca (Ligue de Cognac), savez sklopljen 1526. između Francuske, Milana, Firence, Venecije i pape Klementa VII. protiv rimsko-njemačkog cara Karla V.
