Leksikografski zavod Miroslav Krleža Frankopanska 26, Zagreb tel.: +385 1 4800 332 tel.: +385 1 4800 392 fax.: +385 1 4800 399
urednistvoHE@lzmk.hr
globulini (prema lat. globulus: kuglica), jednostavne bjelančevine topljive u razrijeđenim otopinama soli, a netopljive u vodi (→ albumini). Među globuline pripadaju glavne bjelančevine biljaka i biljnog sjemenja, kao i protutijela u krvnoj plazmi sisavaca.
globulini. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2024. Pristupljeno 26.4.2024. <https://www.enciklopedija.hr/clanak/globulini>.