struka(e): agronomija
ilustracija
KLOSTERNEUBURŠKA MOŠTANA VAGA - 1. ispravan položaj oka u odnosu na površinu mošta, 2. mošt, 3. temperaturna skala

klosterneuburška moštna vaga ili Babov moštomjer [klo:stəɹni'bur~; ba:'bo~], staklena mjerna naprava vretenasta oblika, na dnu otežana, najčešće olovnim kuglicama i spremištem žive. U trbušastom dijelu vretena nalazi se toplomjer, a na vratnome dijelu skala s jednakom stupnjevitom podjelom, najčešće od 0 do 30. Njome se očitavaju maseni udjeli u postotcima, odnosno grami šećera u 100 g mošta. Približne vrijednosti kakvoće mošta očitavaju se pri temperaturi od 17,5 °C, za svaki stupanj razlike od baždarene pri nižim se temperaturama mošta odbija, a pri višima pribraja 0,05. Konstruktor je moštomjera August Wilhelm von Babo, utemeljitelj vinogradarske škole u Klosterneuburgu. Zbog pogrješaka pri mjerenju sve je manje u uporabi.

Citiranje:

klosterneuburška moštna vaga. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2024. Pristupljeno 19.4.2024. <https://www.enciklopedija.hr/clanak/klosterneuburska-mostna-vaga>.