Aristej (grč. Ἀρıσταῖος, Aristaῖos), u grčkoj mitologiji, sin Apolona i nimfe Kirene; naučio ljude uzgajati stoku, pčele, masline i dr. Štovali su ga kao zaštitnika lova, čuvara stada i dr. Zaljubljen u Euridiku, nehotice je izazvao njezinu smrt.
Potpis: