gibanica, pečeno jelo sastavljeno od nekoliko listova tijesta, slaganih jedan na drugi, ili od jednoga lista savijena oko meka nadjeva (sir, orasi, mak i sl.). Pod istim ili sličnim nazivom jelo je poznato i u drugim slavenskim narodima.
gibanica. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2018. Pristupljeno 4.4.2020. <http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=21921>.