aminošećeri

traži dalje ...
struka(e): kemija

aminošećeri, šećeri u kojima je hidroksilna skupina zamijenjena amino-skupinom. Jedan je od najpoznatijih glukozamin (2-amino-2-deoksi-d-glukoza), koji se nalazi u glikoproteinskom sastojku sline. Polimerni oblik glukozamina jest hitin, glavni sastojak ljušture mnogih kukaca i rakova.

Citiranje:

aminošećeri. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2024. Pristupljeno 23.4.2024. <https://www.enciklopedija.hr/clanak/aminoseceri>.