kakao

kakao (španj. cacao < aztečki cacahuatl: kakaovac), smeđi prah ugodna mirisa, dobiva se mljevenjem ostatka nakon vrućeg prešanja i izdvajanja kakaova maslaca iz osušenih sjemenaka kakaovca, od kojih se dobivaju i drugi kakaovi proizvodi (→ kakaovac) i čokolada. Kakao služi i za pripravu istoimenoga napitka s mlijekom.