struka(e):
ilustracija
KARDAMOM, Elettaria cardamomum

kardamom (lat. cardamomum < grč. ϰαρδάμωμον) (Elettaria cardamomum), do 3 m visoka tropska trajnica s podankom iz por. đumbira (Zingiberaceae). Samonikla raste u vlažnim brdskim šumama pokrajine Malabar uz zapadnu obalu Indije, a uzgaja se na Cejlonu i Sundskim otocima, u Australiji, Africi i Srednjoj Americi. Zelenkastobijeli cvjetovi javljaju se kroz cijelu godinu. Plodovi tobolci skupljaju se prije nego potpuno sazriju. Sadržavaju eterično ulje i daju drogu (Fructus Cardamomi i Semen Cardamomi) pa se primjenjuju u ljekarništvu, a od davnine se rabe kao začin.

Citiranje:

kardamom. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013 – 2024. Pristupljeno 29.3.2024. <https://www.enciklopedija.hr/clanak/kardamom>.