karencija (kasnolat. carentia, od lat. carere: biti bez čega).
1. Nedostatak, nestašica, pomanjkanje, oskudica; uskrata, vrijeme čekanja, privremeno obustavljanje.
2. U poljoprivredi, rok koji mora proći između primjene nekog sredstva za zaštitu bilja (npr. pesticida) i berbe ili konzumacije poljoprivrednoga proizvoda. Najčešće iznosi 7 do 28 dana. U tome razdoblju smanjuje se koncentracija primijenjenoga zaštitnog sredstva zbog njegove razgradnje i ispiranja do razine dozvoljene za ljudsku ili životinjsku prehranu. Naziva se i karenca.
