TRAŽI DALJE:
STRUKE:

kolostrum

kolostrum (lat. colostra: prvo majčino mlijeko) (babinje mlijeko), predmlijeko što ga luče majčine mliječne žlijezde potkraj trudnoće i prva dva do tri dana laktacije. Od trećega dana počinje se lučiti prijelazno mlijeko, koje ima kolostrumska svojstva, a zrelo majčino mlijeko luči se od početka trećega tjedna nakon porođaja.

Kolostrum je žućkasta, žitka tekućina alkalne reakcije s velikom količinom bjelančevina. Gustoća mu je 1,04 do 1,06 g/cm³, a energetska vrijednost oko 280 kJ. Dnevno se izluči 10 do 40 mL. Žućkastu boju dobiva od veće količine vitamina A. Osim većih kapljica masti, sadrži kolostrumska tjelešca koja su vjerojatno leukociti, 4 do 5 puta veći od normalnih leukocita. Kolostrum sadrži znatnu količinu vitamina A i C te željeza, a bogat je imunim tijelima, od kojih su neka specifična.

Citiranje:
kolostrum. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2021. Pristupljeno 26. 5. 2022. <http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=32486>.