struka(e):

kvašiorkor (engl. kwashiorkor), težak oblik pothranjenosti zbog nedovoljna unosa bjelančevina, uz dostatan unos ugljikohidrata; jedan je od najraširenijih oblika pothranjenosti u zemljama u razvoju. Naziv bolesti potječe iz jezika ga u Gani, a znači »crveni dječak«, što odgovara promjenama na koži i kosi bolesnika. Počinje između 4. mjeseca i 5. god. života, najčešće nakon prestanka hranjenja majčinim mlijekom, kada dijete više ne dobiva vrijedne bjelančevine, a hrani se žitaricama. Znaci su izražene bolesti otekline (koje mogu povećati tjelesnu masu za 20 do 25%), povećana jetra, koža postaje ljuskava, a kosa postane tanka i svjetlija, crijevni poremećaji (manjak teka, povraćanje, proljevi) te gubitak bjelančevina kroz crijeva. Liječenje: postupan unos dovoljne količine bjelančevina i povećan unos kalorija. Oporavak je spor, a moguće je zaostajanje u rastu i mentalnom razvoju. U Hrvatskoj se kvašiorkor u klasičnom obliku ne javlja.

Citiranje:

kvašiorkor. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013 – 2024. Pristupljeno 28.3.2024. <https://www.enciklopedija.hr/clanak/kvasiorkor>.