Marić, Vladimir

Marić, Vladimir, hrvatski inženjer biotehnologije (Dežanovac kraj Daruvara, 11. I. 1939Zagreb, 22. V. 2009). Diplomirao je 1964., zaposlio se u Daruvarskoj pivovari, a od 1966. na Prehrambeno-biotehnološkome fakultetu u Zagrebu, gdje je doktorirao 1973; redoviti profesor od 1980., dekan 1984–88. Bavio se proizvodnjom bjelančevina s pomoću jednostaničnih organizama, primjenom biotehnologije u industrijskoj proizvodnji pića i hrane, prijenosom kisika u biokemijskim reaktorima, projektiranjem biotehnoloških procesa i pogona, bio je specijalist pivarstva. Objavio je više od 100 znanstvenih radova, priručnike (Priručnik za mikrobiologe u pivovarstvu, 1972; Pivarski priručnik, 1990), udžbenike (Industrijska mikrobiologija, 1976; Biotehnologija i sirovine, 2000) i knjige (Pivo – tekuća hrana, 1995). Bio je redoviti član Akademije tehničkih znanosti Hrvatske, pokretač i glavni urednik časopisa Svijet piva. Za promicanje i razvoj biotehnološke znanosti dobio je Nagradu »Fran Bošnjaković« (2000) i Državnu nagradu za životno djelo (2007).

Citiranje:
Marić, Vladimir. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2021. Pristupljeno 15. 10. 2021. <http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=38897>.